Начин на приготвяне
Маслото се разтопява леко и се разбива със захарта и ваниловата захар до получаване на пухкава смес. Добавя се яйцето и се разбърква до еднородност.
В отделна купа се смесват овесените ядки, брашното, бакпулверът и солта. Ако желаете по-гладка текстура на вашите овесени бисквити, можете да смелете овесените ядки в блендер.
Сухите съставки се прибавят към маслената смес и се разбърква до получаване на меко тесто.
С ръце се оформят малки топчета, които се сплескват леко и се подреждат върху тава, покрита с хартия за печене.
Бисквитите се пекат в предварително загрята фурна на 180°C около 14-15 минути до златисто. Оставят се да изстинат напълно.
През това време шоколадът се разтопява на водна баня.
Всяка бисквита се потапя наполовина в шоколада и веднага се поръсва с кокосови стърготини. Оставят се върху решетка, докато шоколадът стегне. Тези бисквити с овесени ядки и шоколад са особено популярни като следобедно лакомство с кафе или чай. Добавянето на кокос придава тропически аромат, а потапянето в шоколад превръща обикновените овесени бисквити в гурме изкушение.
Вижте също как да си направите меки овесени бисквити, вкусен кекс с овесени ядки и дори диетичен хляб от овесени ядки.
