Начин на приготвяне
Фурната се загрява до 180°C и форма (20×30 см) се застила с хартия за печене.
В купа се смесват брашното, какаото, бакпулверът и солта. В отделна купа се разбиват яйцата със захарта, ванилията, млякото и разтопеното масло. Сухите съставки се прибавят към течните и се разбърква до хомогенна смес.
2/3 от шоколадовото тесто се разстила на дъното на формата и се заглажда.
Изварата се намачква или пасира до гладкост. Добавят се захарта, яйцата, ванилията и грисът, след което се разбърква до пухкава кремообразна смес.
Кремът се излива върху шоколадовия слой и се заглажда. Отгоре се разпределя останалото шоколадово тесто с лъжица, така че да се разпредели равномерно.
Брауни сладкишът се пече около 35-40 минути, докато повърхността стегне, но кремът остане нежен. Охлажда се напълно преди нарязване.
Вижте също как да си направите класическото шоколадово брауни, разкошно брауни с тиква или популярното брауни Червено Кадифе.
