Начин на приготвяне
Оризът се сварява във водата, докато почти я поеме напълно. Добавя се млякото и се оставя да къкри на слаб огън, като се разбърква периодично.
Щом оризът омекне, се прибавят захарта, лимоновата кора и ванилията.
След 5 минути се добавя разтвореното нишесте за сгъстяване и се бърка до кремообразна консистенция. Накрая се слага лимоновият сок и цеденото кисело мляко.
Лимоновият сутляш се разпределя в купички и се оставя да изстине.
Сервира се охладен, украсен с настъргана лимонова кора.
Вижте също как да си приготвите традиционното турско реване или карамеления десерт кодрит кадир.
