Начин на приготвяне
Ечемикът се сварява в подсолена вода до готовност (около 25-30 минути), след което се изцежда и охлажда.
Спанакът се измива и нарязва, ябълката се реже на тънки резени.
В купа се смесват ечемика, нахута, сушените боровинки и спанака. Добавят се резените ябълка и пекановите ядки.
В малък съд се приготвя дресинг от зехтин, лимонов сок, мед, сол и черен пипер. Залива се салатата и се разбърква внимателно.
Поднася се охладена или със стайна температура.
Вижте също как да си направите гръцка салата от краставици или любимата пилешка салата с кускус.
