Начин на приготвяне
Накиснета боба още от предната вечер или използвайте готов сварен. Бобът се измива и сварява до готовност (около 60-70 минути), след което се отцежда и охлажда. Имайте предвид, че някои видове боб се варят по-дълго.
Морковът се нарязва на кубчета и се бланшира за кратко. Доматите се режат на малки парчета, а пресният лук и магданозът - на ситно.
В купа се смесват сварения боб, морковите, доматите, лука и магданоза. Подправя се със зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер.
Гръцката бобена салата се разбърква внимателно и се поднася охладена.
Вижте също как да си направите немска картофена салата или любимата гръцка салата с октопод.
Коментари