Начин на приготвяне
Загрейте фурната на 175°C и подгответе форма за кекс/хляб, покрита с хартия за печене.
В купа смесете брашното, бакпулвера, содата и солта. В друга купа разбийте яйцата със захарта, прибавете киселото мляко, олиото, ванилията и настърганата лимонова кора. Обединете мокрите и сухите съставки.
Оваляйте боровинките в 1 с.л. брашно (за да не потънат на дъното) и ги прибавете внимателно към сместа. Изсипете тестото във формата и загладете. Печете 50-60 минути, докато клечка излезе суха.
Оставете сладкия боровинков хляб да изстине напълно преди нарязване на филийки.
Вижте също как да си направите пухкав кекс с боровинки или традиционния боровинков пай.
