Начин на приготвяне
Разбийте яйцата със захарта, докато побелеят. Добавете меда и олиото, разбъркайте добре.
Прибавете прясното мляко, бакпулвера и подправките и постепенно сипвайте брашното, докато стане меко и леко лепкаво тесто.
Оставете го да почине 15-20 минути, покрито с кърпа.
Оформете топки (с намазнени ръце), подредете в тава с хартия. В моя случай исках да получа големи меденки, затова оформих топки с големината на малка мандарина, но разбира се, можете да ги направите и по-малки.
Печете меденките на 170°C за 12-14 минути, само докато порозовеят.
Пригответе глазурата - смесете необходимите съставки, поставете на слаб огън, бъркайте до хомогенност и докато се сгъсти.
Потапяйте вече изстиналите меденки в глазурата и имайте предвид, че се сгъстява за няколко минутки, след което глазурата става твърда и гладка.
Вижте също как да си направите дълготрайни коледни меденки или вкусни меденки с мармалад.
