Бърза запеканка с пиле, гъби и кашкавал

Загрейте мазнината в тиган и задушете нарязаните лук и чесън до омекване. Добавете гъбите, нарязани на филийки и гответе, докато останат на мазнина. Прибавете свареното или предварително запечено пилешко месо. Подправете със сол и черен пипер и гответе още 1-2 минутки да се слеят вкусовете.

Прехвърлете сместа в намазнена тава. Залейте ястието с разбърканата сметана, поръсете с малко риган, сол и черен пипер на вкус и разпределете равномерно настъргания кашкавал или моцарела.

Печете в загрята фурна на 200°C за около 20-25 минути, докато се получи апетитна златиста коричка.

Извадете запеканката с пиле и гъби от фурната и украсете с листа пресен босилек.

Вижте също как да си направите пиле с ориз и тиквички или вкусно пиле с броколи.