Начин на приготвяне
Картофите се измиват добре и се нарязват на тънки резени, без да се прорязват докрай, така че да останат цели.
В процепите се редуват тънки резени колбас и кашкавал.
Пресованият или счукан чесън се смесва с разтопеното масло, подправя се със сол, черен пипер и другите подправките. С тази смес картофите се намазват щедро отвън и внимателно между резените.
Поставят се в тава, покрита с хартия за печене, и се пекат на 190°C около 45 минути или до готовност. При нужда могат да се покрият с фолио, а накрая да се допекат без него, за златиста коричка. Ако картофите са по-големи, увеличете времето за печене. Готовността можете да тествате с вилица - дали влиза свободно.
По време на печенето може 1-2 пъти да залеете картофите с образувалия се сос от разтопеното масло. Стават още по-вкусни.
Преди сервиране картофите по шведски се поръсват с пресен магданоз. Сервирайте ги с домашен чеснов сос или любимата млечна салата.
Вижте също как да си изпечете картофи с фета по гръцки.
