Начин на приготвяне
Отделете жълтъците от белтъците. Разбъркайте само жълтъците със сол и черен пипер.
Белтъците се разбиват на гъст сняг и се прибавят към предварително разбитите с лъжица жълтъци. Прибавя се и сметаната.
Получената смес се изсипва в тиган със сгорещена мазнина и се изпържва без да се бърка.
