Начин на приготвяне
Загрейте фурната до 200°C или с вентилатор на 180°C.
В тава за печене подредете пилешките плешки или бутчета с кожата нагоре.
Добавете нарязания лук, чесъна и маслините около месото. Поръсете със зехтина, подправките, лимоновата кора и лимоновия сок.
Залейте с виното или бульона. Разклатете леко тавата, за да се разпредели течността равномерно.
Покрийте с фолио и печете 35 минути.
Свалете фолиото и запечете още 20–25 минути, или докато пилето стане златисто и кожата хрупкава.
Поднесете печеното пиле по испански с наситнен магданоз или пресен босилек.
Вижте също как да си направите пълнени пилешки филенца или любимите пилешки хапки със сос.
