Начин на приготвяне
Изпечете, обелете и натрошете шамфъстъка, ако не е изпечен. Ако е изпечен, само го обелете и начукайте в хаванче или смелете на блендер.
В малка касерола загрейте малините с лимоновия сок и 1 с.л. захар за няколко минути, докато омекнат. Охладете сместа.
С помощта на миксер разбий охладената сметана до меки върхове - да стане пухкава, но не прекалено гъста. Прибавете ванилията и кондензираното мляко, и внимателно разбъркайте с шпатула, докато получите гладка и еднородна смес.
Вземете форма за кекс и я застелете със стреч фолио, но така, че да излиза и от страните, за да може да се завие и отгоре.
Изсипете 1/2 от сместа във формата за кекс, добавете малиновото пюре и малко шамфъстък. Повторете слоевете, завършвайки с крем. Отгоре подредете цели малинки и поръсете с останалите ядки.
Покрийте формата и оставете семифредото във фризера поне 6 часа или за една нощ.
Извадете готовото семифредо 10 - 15 минути преди сервиране. Обърнете го внимателно върху чиния и го нарежете на филии.
Вижте също как да си направите домашно шоколадово семифредо или любимата малинова панакота.
