Начин на приготвяне
Загрейте зехтина в тиган и запържете пилешкото месо до златисто. Подправете със сол, пипер и любимите подправки. Ако желаете, може да го сварите предварително или да го задушите за по-мека текстура.
В същия тиган добавете лука и чесъна и ги запържете до прозрачност. След това добавете тиквичките и гответе няколко минути, докато омекнат леко.
В голяма купа смесете пилешкото месо, зеленчуците и половината от настърганото сирене.
В купа разбийте сметаната, яйцата и добавете към нея малко сол, пипер и подправките. Изсипете сместа върху месото и зеленчуците.
Прехвърлете всичко в намаслена тава за печене. Посипете останалото сирене върху горната част. Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 30 минути, докато стане златисто и апетитно.
Поднесете запеканката с пиле и тиквички топла, гарнирана с пресен магданоз, копър или босилек. Може да се съчетае с парченца пълнозърнест хляб или зелена салата.
Вижте също как да си направите запеканка с тиквички и кашкавал или вкусна запеканка с картофи и сметана.
