Начин на приготвяне
В голяма купа разбийте яйцата, добавете прясното мляко и солта и разбъркайте.
Прибавете брашното и бакпулвера.
Настържете кашкавала и сиренето на едро ренде и ги добавете в купата с домашното тесто за пърленките.
Загрейте тиган с малко олио разпределете 3-4 с.л. от сместа, похлупете и гответе на тих огън за около 5 минути.
След това обърнете пърленката с кашкавал на тиган, похлупете и печете още 2-3 минути.
Запознайте се и с пърленките от гръцката трапеза.
