Начин на приготвяне
Грейпфрутите се режат на половинки, махат се семките и се изважда меката част. Пасира се, а корите се слагат в хладилника.
Водата се кипва със захарта и се охлажда. Сиропът се смесва с пюрето от грейпфрут и шампанското и сместа се излива в купа.
Замразява се, като на всеки 15 минути се разбърква. Половинките кора от плодовете се напръскват с коняка и се пълнят с плодовия лед.
