Бабини соленки

Избийте омекналото масло на пяна и добавете към него киселото мляко с разтворената в него сода.

Добавете брашното лъжица по лъжица, докато се получи меко и гладко тесто. Накрая го омесете със солта и натрошеното сирене.

Разточете тестото на средна по дебелина кора. Изрежете пурички от нея, подредете ги в тава, намажете ги с разбито яйце и и изпечете соленките до готовност.

По желание може да ги поръсите с ким, мак или сусам.