Царска туршия с камби

IlariaIlaria
Новак
597470322k
Царска туршия с камби1 / 5
10/10/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
120 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
140 мин.
"Знаете защо наричат тази туршия Царска, защото е толкова вкусна, че е подходяща дори и за царската трапеза!"

Необходими Продукти

  • камби - 3 кг
  • целина - 2 глави
  • моркови - 1.5 кг
  • карфиол - 3 кг
  • оцет - 1.5 л
  • захар - 200 г
  • сол - 200 г
  • олио - 1.5 ч.ч.
  • вода - 1.5 л
  • черен пипер - 1 с.л.
  • дафинов лист - 3 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Поръсете нарязаните и почистени зеленчуци със солта и захарта. Оставете зарзавата да престои така около 7 часа. Изцедете получения сок и го допълнете до 1.5 литър с вода.

Добавете олиото, оцета и подправките и кипнете на огъня. Подредете зеленчуците в буркани и залейте с врялата течност.

Затворете бурканите с царска туршия и след 3-4 дни изцедете сока и отново го сипете в бурканите.

Рейтинг

3.7
54
47
33
23
10
Дай твоята оценка: