Царска туршия с камби

IlariaIlaria
Новак
586
354
33
762
Царска туршия с камби1 / 2
10/10/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне120 мин.
Готвене20 мин.
Общо140 мин.
"Знаете защо наричат тази туршия Царска, защото е толкова вкусна, че е подходяща дори и за царската трапеза!"

Необходими Продукти

  • камби - 3 кг
  • целина - 2 глави
  • моркови - 1.5 кг
  • карфиол - 3 кг
  • оцет - 1.5 л
  • захар - 200 г
  • сол - 200 г
  • олио - 1.5 ч.ч.
  • вода - 1.5 л
  • черен пипер - 1 с.л.
  • дафинов лист - 3 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Поръсете нарязаните и почистени зеленчуци със солта и захарта. Оставете зарзавата да престои така около 7 часа. Изцедете получения сок и го допълнете до 1.5 литър с вода.

Добавете олиото, оцета и подправките и кипнете на огъня. Подредете зеленчуците в буркани и залейте с врялата течност.

Затворете бурканите с царска туршия и след 3-4 дни изцедете сока и отново го сипете в бурканите.

Рейтинг

5 4
4 7
3 3
2 3
1 0
Дай твоята оценка: