Южна салата

IlariaIlaria
Новак
597570321k
Южна салата1 / 2
03/10/2014
Статистика
  • Преглеждания общо1 636
  • Преглеждания за месеца4
  • Преглеждания за седмицата4
  • Рейтинг5 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
105 мин.
Порции
10 буркана

Необходими Продукти

  • зеле - 2 кг
  • моркови - 2 кг
  • чушки - 2 кг червени
  • целина - листа
  • олио - 500 мл
  • оцет - 1.5 л
  • синап - 250 г
  • захар - 500 г
  • сол - 150 г
  • черен пипер
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почистете зелките от външните листа, изрежете кочана и ги измийте добре. Нарежете на ивици. Почистете чушките от семената и дръжките, нарежете на парчета. Нарежете морковите на дълги ивички. Листата от целина се нарязват на ситно.

В дълбок съд сипете солта, захарта, олиото и оцета. Кипнете течността, докато се разтворят захарта и солта. Приготвените зеленчуци смесете в дълбока тава, като някъде по средата сложете в торбичка тензух синапеното семе.

Залейте с горещата марината и захлупете съда. Оставете да престои така около 5 часа. След това разпределете зеленчуците в буркани, като натискате добре, за да не влиза въздух. Разпределете останалата марината в бурканите запечатайте с капачки и стерилизирайте 30 минути.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: