Начин на приготвяне
Измийте боба и го залейте със студена вода да престои поне 10 часа.
След това се отцежда, залива се с друга вода и се вари на слаб огън до омекване. Нарежете лука на филийки, намачкайте го със солта и го смесете с боба.
Разпределете сместа в 4 чинийки, подправете със солта, оцета и олио. При сервиране поръсете с ситно нарязания магданоз.
