Начин на приготвяне
Наситнете лука и го смесете с яйцето и каймата. Прибавете хляба, овкусете с подправките и омесете добре.
Оформете малки кюфтенца и ги оваляйте в брашно.
Запържете ги в загрято олио, но не до пълна готовност.
Междувременно наситнете чесъна и лука за доматения сос. Загрейте олио в дълбок тиган на умерен огън.
Запържете ги до омекване. Прибавете бульона, захарта и доматения сос. Разбъркайте и гответе 5 минути.
Пуснете кюфтетата в доматения сос и сложете капак отгоре. Намалете огъня и гответе 20-тина минути.
Поднесете кюфтетата с картофено пюре.
Вкусните кюфтета по цариградски с доматен сос и пюре са готови.
