Агнешко с млади зеленчуци

EfrosiaEfrosia
Джедай
9806k1124k
Агнешко с млади зеленчуци1 / 2
21/05/2010
Статистика
  • Преглеждания общо3 055
  • Преглеждания за месеца9
  • Преглеждания за седмицата9
  • Рейтинг3 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
90 мин.
Общо
115 мин.
Порции
4-6

Необходими Продукти

  • агнешко месо - 800 грама
  • олио - 100 мл
  • лук - 60 грама кромид
  • брашно - 10 грама
  • сол - на вкус
  • доматено пюре - 15 грама
  • целина - 1 - 2 стръка
  • моркови - 80 грама млади бейби
  • зелен фасул - 80 - 100 грама зелен фасул
  • грах - 50 грама
  • масло - 65 грама
  • гъби - 6 - 8 броя пресни
  • червен пипер - 5 грама
  • картофи - 250 грама
  • домати - 100 грама
  • пиперки - 4 броя лют
  • магданоз - 1/2 връзка
  • черен пипер - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете кромида на средно дребни парчета. Загрейте олио и го сложете да се задуши. След съвсем малко време прибавете нарязаното на парчета агнешко месо, като долеете и малко вода.

Към месото и лука се прибавят брашното и доматеното пюре.

Когато се позадуши се поръсва с червения пипер и хубаво се разбърква, след което се залива с топла вода.

Следваща стъпка е да прибавите наситнената целина, заедно с нарязаните моркови, зеления фасул и граха. Предварително е нужно да задушите в масло гъбите, след което ги прибавяте към месото и зеленчуците, които се задушават.

След около 20 минути в тенджерата се прибавят нарязаните картофи и цялото ястие се посолява. Когато картофите поомекнат се добавят обелените и нарязани домати и люти пиперки.

Поръсва се със ситно нарязан магданоз и се запича във фурната. Преди на поднесете в чинии поръсете агнешкото с черен пипер.

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: