Ezine.bg»Рецепти»Солени Печива»Солен Пай»Отворен пай с моркови

Отворен пай с моркови

Марина НордМарина Норд
Новак
1k44327617
Отворен пай с моркови1 / 2
31/07/2014
Статистика
  • Преглеждания общо719
  • Преглеждания за месеца8
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4.3 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
80 мин.
Общо
95 мин.
Порции
8

Необходими Продукти

  • брашно - 1 ч.ч.
  • сол - 1 щипка
  • масло - 125 г
  • вода - ½ ч.ч.
  • моркови - 400 г
  • яйца - 2 бр.
  • извара - 350 г
  • пармезан - 50 г
  • сол - 2 щипки
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Брашното се пресява със солта, добавя се омекналото масло и се меси тесто, докато не заприлича на смачкана среда от хляб. Постепенно се добавя вода и тестото се меси, докато не стане гладко и еластично.

Слага се в тава, намазана с мазнина и се набожда на много места с вилица. Пече се 10 минути на 200 градуса. Вади се от фурната, температурата се намалява на 120 градуса.

Морковите се обелват и се режат на тънки дълги парчета. Варят се в солена вода 5 минути и се отцеждат, след което се поливат със студена вода. Отново се отцеждат. Нареждат се върху тестото.

Яйцата се смесват с изварата и настъргания пармезан и с тази смес се заливат морковите. Паят се пече 40 минути на 120 градуса.

Рейтинг

4.3
52
41
31
20
10
Дай твоята оценка: