Кремсупа от артишок

13/05/2014
Maria  Toncheva
отMaria TonchevaНовак28314
  • Приготвяне30 мин.
  • Готвене40 мин.
  • Общо70 мин.
  • Порции6
Сготви+1 точки
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо1 007
  • Преглеждания за месеца5
  • Преглеждания за седмицата2
  • Рейтинг5 от 5

Необходими Съставки

  • артишок - 750 г, обелен и нарязан
  • лимони - 1 бр., на тънко нарязан
  • масло - 50 г
  • лук - 2 бр., нарязан
  • чесън - 1 скилидка, намачкан
  • бульон - 1, 5, зеленчуков
  • дафинов лист - 2 бр.
  • индийско орехче - 1/4 с.л.
  • лимонов сок - 1 с.л., прясно изцеден
  • сметана - 150 мл, заквасена
  • сол - на вкус
  • черен пипер - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

След като се приготви артишокът, се покрива с лимоновия сок и с вода. Маслото се загрява и се запържват лукът и чесънът около 4 мин.

Артишокът се прибавя за около 3 мин. Добавя се дафиновият лист, индийското орехче и лимоновият сок. Поръсва се със солта и черния пипер.

След като заври се оставя да покъкри около 30 мин. Премахва се дафиновият лист, супата се охлажда и се пасира, след което отново се слага на огъня, за да се стопли, като се внимава да не заври. Прибавя се сметаната и се разбърква внимателно. Супата се сервира гореща.[подобни рецепти тук]

Рейтинг

5 4
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар