Пюре от грах

Teodora CekovaTeodora Cekova
Новак
321153216
Пюре от грах
08/05/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
45 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • грах - 350 г замразен
  • чесън - 1 скилидка
  • лук - 1 стрък пресен
  • лайм - 1 ч.л. кора + сокът на 1 лимон
  • кимион - 1 ч.л.
  • сос табаско
  • майонеза - 1 с.л.
  • кориандър - 2 с.л. пресен
  • сол
  • черен пипер
  • червен пипер
  • лайм - за украса
  • За крудите
  • моркови - 6 бр. бейби
  • целина - 2 бр.
  • ябълки - 1 бр. червена
  • круши - 1 бр.
  • лимони - 1 с.л. сок или от лайм
  • царевица - 6 бр. бейби
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо, слагате граха, чесъна, зеления лук, кората и сока от лайм, кимиона, малко сос Табаско, майонеза, сол и черен пипер в блендер и ги пасирате за няколко минути до получаване на гъста смес. След това прибавете кориандъра и отново пасирайте.

С лъжица сложете от сместа във всяка чиния, покрийте с фолио и оставете в хладилник за 30 минути.

За крудите почистете и обелете морковите, целината разполовете и нарежете на лентички с дължина същата като на морковите. Ябълката и крушата нарежете на четвъртини, почистете от семките и ги потопете в лимонов сок, за да не потъмняват. Подредете всичко, както и царевицата, върху плато за сервиране.

Накрая поръсете с червен пипер пюрето и поднесете.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: