Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Колбаси»Опушени наденички с боб

Опушени наденички с боб

Teodora CekovaTeodora Cekova
Новак
321198324
Опушени наденички с боб1 / 2
11/05/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
120 мин.
Общо
150 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • боб - 200 г
  • наденица - 800 г от говеждо месо
  • зехтин - 1 с.л.
  • лук - 1 бр.
  • чесън - 3 скилидки
  • чушки - 1 бр. червена
  • кимион - 1/2 ч.л.
  • червен пипер - 2 ч.л. сладък
  • люти чушки - 1 ч.л. сухи
  • домати - 800 г от консерва
  • риган - 2 с.л. пресен
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо поставете фасула в купа и го залейте със студена вода, за да се покрие. Оставете го така за една вечер, изплакнете го и го прецедете.

След това го сложете в тенджера с гореща вода и го оставете да заври. Намалете огъня и оставете фасула да къкри, без да го покривате, за около 30 минути. Накрая отново трябва да го прецедите.

През това време може да запържите и наденичките в тиган, докато станат леко кафяви. Изваждайте ги върху попивателна хартия. В същия тиган загрявате зехтин и добавяте лука, чесъна, чушката и разбърквате, докато омекне лукът.

След това прибавете подправките и сухата люта чушка. Накрая сложете фасула и доматите и оставете ястието да заври. Намалете огъня и го оставете да къкри за около час, но този път покрийте съда.

Добавете и наденичките, отново покрийте, и оставете за още 10 минути да къкри. След като махнете ястието от огъня подправете и поръсете с ригана.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: