Кифлички с кашкавал

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Администратор
1k7k3228k
Кифлички с кашкавал1 / 2
21/10/2011
Статистика
  • Преглеждания общо18 119
  • Преглеждания за месеца43
  • Преглеждания за седмицата1
  • Коментари5 пъти
  • Рейтинг4.8 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
12 мин.
Общо
37 мин.
Порции
16 бр.
"Тази рецепта не може да не бъде споделена с вас, защото тези кашкавалки се направо топят в устата"

Необходими Продукти

  • прясно мляко - 200 мл.
  • захар - 2 с.л.
  • мая - суха или 18 г прясна 1 и 1/4 ч.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • масло - 20 гр. или 20 мл. олио
  • брашно - 300 - 320 гр.
  • кашкавал - 150 гр.
  • яйца - 1 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Маята се разтваря в 100 мл. топло прясно мляко с 1 с.л. захар и 1 с.л. брашно. Оставя се да втаса за 10 минути.

Брашното се пресява със солта, захарта и останалото прясно мляко и шупналата мая. Замесва се тесто. Накрая се добавя маслото и се меси до еластично и нелепнещо тесто - около 10 минути. Слага се в купа, покрива се и се оставя да втаса - около 40 минути.

После се разделя на 16 топки и всяка топка се разточва на елипса. В единия край на елипсата се слага кашкавал, а от другата страна се правят 3 разреза с нож. Навиват се на кифлички.

Нареждат се в намазнена тава на разстояние и с шева отдолу. Тавата се покрива и се оставят да втасат за 10-15 минути.

Разбива се яйцето с 1 с.л. прясно мляко и 1 ч.л. олио. С тази смес се мажат кифличките.

Пекат се на 220 С за 10-12 минути - до златисто.

Поръсват се със сусам или други подправки.

Рейтинг

4.8
510
41
31
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Милена Борисова
Милена Борисова
аз искам да попитам как става оформянето на кифличките със тези три прореза не го разбрах
25.03.2013 13:01
снежи
снежи
Супер са! Гответе без да се притеснявате! Рецептата е точна :)
24.06.2012 21:19
Габи
Габи
Рецептата е лесна, дори и за аматьори в месенето като мен. Вече втори път ги правя и са все сполучливи, независимо от пълнежа. :)
30.03.2012 15:36
Диди
Диди
Страхотни! Вкусът много ми напомня на тези от закусвалните преди 20-30 години. Правих ги вече 2 пъти, вторият път утроих дозата, защото предния път свършиха за отрицателно време.
26.02.2012 00:30
Кремена
Кремена
Невероятни са,стават много лесно и бързо.Благодаря за рецептата
24.02.2012 23:58