Испанска супа с бекон

Марина НордМарина Норд
Новак
1k44327617
Испанска супа с бекон1 / 2
08/07/2014
Статистика
  • Преглеждания общо819
  • Преглеждания за месеца7
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4.3 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
90 мин.
Общо
110 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • телешко месо - 500 г
  • бекон - 200 г
  • боб - 1 ч.ч. (сварен)
  • чоризо - 100 г или колбас
  • моркови - 3 бр.
  • лук - 1 глава
  • дафинов лист - 1 бр.
  • бахар - 4 - 5 зърна
  • сол - 1 ч.л.
  • черен пипер - 1 ч.л.
  • за крокетите
  • шунка - 500 г
  • сланина - 50 г
  • яйца - 2 бр.
  • бульон - 3 с.л.
  • галета - 60 г
  • магданоз - 3 - 4 стръка
  • кашкавал - 50 г
  • олио - 120 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Месото и беконът се заливат със студена вода и се варят до омекване. Добавят се лукът, морковите и саламът, нарязани на ситно. Поръсва се със сол и се оставя на тих огън.

Когато месото е почти готово, се добавят фасулът и подправките. Шунката и сланината се нарязват на ситно, добавят се накълцан магданоз, яйцата и бульонът.

Сместа се размесва добре и се оформят крокети, които се овалват в галета и се запържват в сгорещената мазнина. Преди сервиране във всяка купа се слагат крокети и се заливат с горещата супа, а отгоре се гарнират с настърган кашкавал.

Рейтинг

4.3
52
41
31
20
10
Дай твоята оценка: