ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Пилешко месо»Манджи»Зимна манджа от кокошка с грах

Зимна манджа от кокошка с грах

ЗорицаЗорица
Новак
1615004k156
Зимна манджа от кокошка с грах
Снимка: Зорица
1 / 3
21/11/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
100 мин.
Общо
120 мин.
Порции
8
"Поднесете горещата зимна манджичка с топъл хляб и хубаво червено винце"

Необходими Продукти

  • грах - 800 г (замразен бейби)
  • кокошка - 1300 грама замразена (цяла)
  • вода - 2 литра
  • моркови - 3 броя
  • лук - 2 глави
  • черен пипер - 1/4 ч.л.
  • целина - 3 стръка
  • червен пипер - 1 с.л.
  • кориандър - 1/2 ч.л. семена
  • олио - 4 с.л.
  • бахар - 5 - 6 зърна
  • магданоз - връзка
  • люти чушки - 2 сухи
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Размразете кокошката. Нарежете я на порции и я сварете в два литра вряща вода до готовност.

Загрейте олиото в дълбок тиган и запържете наситнения лук и целина. Сложете капак и задушете за около 5 минути.

Прибавете наситнените морковчета и продължете готвене още 5 минути.

Добавете замразения грах и пак похлупете, а след 10-тина минути овкусете с подправките - бахар, кориандър, червен и черен пипер.

Сипете зеленчуковата смес в тенджерата със сварената кокошка. Гответе на умерен огън още 20-тина минути.

Овкусете манджата със сол и поръсете със стритите люти чушлета и наситнения магданоз.

Зимната манджа от кокошка с грах е готова.

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: