Ezine.bg»Рецепти»Десерти»Кремове»Мусове»Ягодов мус със сос от киви

Ягодов мус със сос от киви

Maria  TonchevaMaria Toncheva
Новак
283122191
Ягодов мус със сос от киви1 / 2
21/03/2014
Статистика
  • Преглеждания общо782
  • Преглеждания за месеца16
  • Преглеждания за седмицата11
  • Рейтинг5 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Общо
30 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • ягоди - 350 г, пресни
  • захар - 1/2 ч.ч. (100 г)
  • ванилия - 1 ч.л. ванилов екстракт
  • агар агар - 1 с.л., на прах или на люспи
  • сметана - 1 ч.ч. (250 мл)
  • киви - 2 бр., обелени, нарязани
  • лимони - 1 с.л., на сок
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Мажат се с растително олио 6 малки стъклени чаши. От ягодите се оставя по една за украса, а останалите се пасират със захарта (70 г), 1/3 ч.ч. и ваниловият екстракт, докато заприличат на крем.

Затоплят се 3 с.л. от ликьора, прибавя се агар-агар. Желиращата смес и ягодовото пюре се смесват, като се разбъркват добре. Сметаната се разбива на сняг и се смесва с ягодовата смес.

Изсипва се в приготвените чаши, които се покриват с фолио и се оставят в хладилника да престояват около 3 часа. Кивито, останалата захар, ликьорът се разбиват в блендер до получаването на пюре.

С помощта на нож се прокарва през стените на чашите, да се отделят. Обръщат се в чинии и се заливат с пюрето от киви, украсява се с парченца от заделените ягоди.

Рейтинг

5
56
40
30
20
10
Дай твоята оценка: