Ezine.bg»Рецепти»Морски Дарове»Калмари с портокал

Калмари с портокал

Teodora CekovaTeodora Cekova
Новак
321199329
Калмари с портокал1 / 2
22/05/2014
Статистика
  • Преглеждания общо1 354
  • Преглеждания за месеца42
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4.3 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
30 мин.
Порции
8

Необходими Продукти

  • калмари - 750 г
  • чесън - 3 скилидки
  • червен пипер - 1 ч.л. сладък
  • портокали - 2 ч.л. кора от портокал + портокалов сок 1 с.л.
  • оцет - 1 с.л. винен
  • кафява захар - 55 гр.
  • зехтин - 1 с.л.
  • кориандър - 1 с.л. пресен
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Срязвате калмарите в центъра, за да се отворят и ги режете на 5-сантиметрови парченца. След това ги смесвате с чесъна, червения пипер, кората от портокал, сока, оцета и зехтина. Покривате и оставяте в хладилник да престои.

Прецедете калмарите, но запазете маринатата. Пържите калмарите, докато станат меки и златисти. Изваждате ги от тигана и вътре слагате маринатата, докато заври. Намалете котлона и оставете да къкри за около минута или докато се сгъсти.

Накрая смесвате калмарите и маринатата с кориандъра и подправяте на вкус.

Рейтинг

4.3
51
42
30
20
10
Дай твоята оценка: