Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Дивеч»Еленова плешка с вино

Еленова плешка с вино

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Администратор
1k7k3228k
Еленова плешка с вино1 / 2
14/07/2009
Статистика
  • Преглеждания общо18 784
  • Преглеждания за месеца180
  • Преглеждания за седмицата20
  • Рейтинг4.7 от 5
  • Сготвена3
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Готвене
65 мин.
Общо
65 мин.
Порции
4-5
"Грабвайте пушката и бегом към гората, че сме поканили гости на еленова плешка с вино"

Необходими Продукти

  • еленско месо - плешка 1 кг.
  • червено вино - 4 с.л.
  • винен оцет - 2 с.л.
  • олио - 2 с.л.
  • лук - 2 малки глави
  • сланина - 100 гр.
  • масло - 40 гр.
  • черен пипер
  • сол
  • брашно
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Увиваме почистената еленова плешка на руло и я завързваме с бял конец, заливаме с марината от виното, олиото и оцета и я оставяме да престои един ден на студено.

Подсушаваме месото, овалваме в брашно и го поставяме в малка тенджера. Покриваме месото с лука, нарязан на филийки, над който подреждаме тънки парченца сланина, заливаме с маринатата, посоляваме, поръсваме черен пипер, покриваме с хартия, намазана с масло, захлупваме с похлупак и печем в много слаба фурна до омекване.

Поднасяме месото съвсем горещо.

Рейтинг

4.7
52
41
30
20
10
Дай твоята оценка: