Начин на приготвяне
Спанакът се измива, почиства, нарязва и се запържва в загрятия зехтин.
Добавят се картофът и настърганите сирене и едното яйце, което се сварява предварително. Намачкват се с вилица и се оформят кюфтета.
Овалват се в разбитото яйце, брашното и галетата и се запържват в сгорещеното олио. Поръсват се с пармезан.
