Ezine.bg»Рецепти»Гарнитури»Чатни от фурми и тамаринд

Чатни от фурми и тамаринд

Кристина ЧерниковаКристина Черникова
Администратор
103554199
Чатни от фурми и тамаринд1 / 2
18/02/2014
Статистика
  • Преглеждания общо771
  • Преглеждания за месеца10
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг3 от 5
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
40 мин.
Порции
3-4

Необходими Продукти

  • тамаринд - 75 г
  • вода - 1 ч.ч.
  • фурми - 1 ч.ч. нарязани
  • захар - 2 ч.л.
  • сол - 1/2 ч.л.
  • кимион - 1/2 ч.л. смлян
  • червен пипер - 1 щ. лют
  • джинджифил - 1 с.л. настърган
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Тамариндът се надробява на парченца и се сварява в 1 ч.ч. вода за 10 минути.

Получената течност се прецежда. Омекналият тамаринд се претрива през цедка, докато в нея останат само семена и влакна.

Към получения сок се добавят останалите съставки. Чатнито се вари на умерен огън, докато повечето течност се изпари и се получи гъста смес.

Съчетава се със солени предястия по избор.

Рейтинг

3
50
40
31
20
10
Дай твоята оценка: