Начин на приготвяне
В контейнера на машината за хляб се налива водата и зехтинът. Добавя се пресятото брашно. В ъглите се сипват захарта и солта, а в средата се слага маята.
Включва се на режим „месене” и когато тестото е готово, се премесва върху посипана с брашно повърхност, като се добавят маслините. Тестото се разточва на правоъгълник и се правят нарези с остър нож.
Фугасът се прехвърля в намазана с мазнина тава и се оставя да втаса. Намазва се със зехтин и се запича в предварително загрята фурна.
