Начин на приготвяне
Брашното се пресява и се добавят маята и солта. Отделно се смесват водата с меда и зехтина. Тази смес се добавя постепенно към брашното и се замесва гладко тесто, което се оставя да втаса.
Тестото се премесва върху поръсена с брашно повърхност и се премества в намазана с мазнина тава, така че да запълни изцяло дъното.
Намазва се с омекналото масло и се поръсва с настърганото сирене чедър. Поръсва се с мащерка. Втасва отново и се запича в предварителна загрята умерена фурна.
