ezine.bg»Рецепти»Хляб и питки»Питки»Кокосови питки с плънка от кисело мляко

Кокосови питки с плънка от кисело мляко

Maria  TonchevaMaria Toncheva
Новак
28386141
Кокосови питки с плънка от кисело мляко
09/07/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
45 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • Кокосови питки
  • брашно - 2 ч.ч. (300 г)
  • кокос - 1 ч.ч. (100 г), неподсладен, свеж
  • вода - 6 с.л.
  • Плънка с кисело мляко
  • лук - 3 стръка, зелен, на ситно
  • люти чушки - 1 - 2 бр., пресни, нарязани на кръгчета (заделят се малко за украса)
  • кисело мляко - 1 ч.ч. (250 мл), гъсто
  • сол - 1 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Кокосови питки: Брашното се пресява в голяма купа. Смесва се с кокосовия орех, добавя се достатъчно вода, за да се получи гладка смес.

Ръцете се поръсват с брашно и се меси, докато тестото стане гладко и еластично. Покрива се и се оставя да престои около 30 мин. Тестото се оформя на руло и се реже на 12-14 парчета.

Всяко парче се оформя на топка и се разточва на тънка кора върху набрашнен плот. Питките се пържат в чугунен тиган, като се намазва дъното му с растително олио.

Питките се пържат една по една, докато променят цвета си и станат светлокафяви и от двете страни. След пърженето на всяка питка, тиганът се маже с растителна мазнина.

Плънка с кисело мляко: Лукът, лютите чушки се смесват с киселото мляко и се разбърква. Поръсва се със солта. Сместа се разпределя върху питките, и се украсява със заделените люти кръгчета.

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: