ezine.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Пирожки»Печени пирожки по руски

Печени пирожки по руски

НикиНики
Новак
2187273k141
Печени пирожки по руски
Снимка: Ники
07/03/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
140 мин.
Общо
200 мин.
Порции
35
"Печени пирожки по руски - сервираме ги за почерпка за скъпи гости"

Необходими Продукти

  • За тестото
  • брашно - 800 грама
  • прясно мляко - 1 ч.ч.
  • яйца - 3 броя
  • мая - 1/4 кубче (около 10 грама)
  • масло - 100 грама
  • захар - 1 ч.л.
  • олио - 1 с.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • За плънката
  • кайма - 500 грама
  • кисели краставички - 5 броя
  • доматено пюре - 2 с.л.
  • лук - 1 глава
  • черен пипер
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо пригответе тестото. Размийте маята с малко мляко, захарта и солта. Покрийте и оставете на топло, за да шупне.

Пресейте брашното. Добавете към него млякото, шупналата мая, разбитите яйца и олиото. Постепенно замесете меко тесто.

Прехвърлете го в намазнена купа, покрийте и оставете да втаса.

Междувременно пригответе плънката.

Загрейте олиото и запържете наситнения лук. Добавете каймата и доматеното пюре, разбъркайте и гответе до полуготовност. Накрая добавете наситнените краставички и подправките.

Разточете втасалото тесто. Изрежете триъгълници и сложете във всеки от плънката. Свийте краищата, а в средата на пирожките оставете малък отвор.

Наредете ги в тава с хартия за печене.

Загрейте фурната на 200 градуса и ги изпечете до готовност.

Печените пирожки по руски са много вкусни.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: