ezine.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Патешка Супа»Патешка супа със застройка

Патешка супа със застройка

Ivi  VaccaIvi Vacca
Новак
762521k75
Патешка супа със застройка
Снимка: Ivi Vacca
07/03/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
65 мин.
Общо
80 мин.
Порции
8
"Топла патешка супа за душата - това си е същински Рай"

Необходими Продукти

  • патица - 1 бр.
  • девесил - 1/2 връзка
  • мащерка - 2 стръка
  • моркови - 2 бр.
  • домати - 2 бр.
  • целина - 2 стръка
  • дафинов лист - 1 бр.
  • черен пипер - на вкус
  • сол - на вкус
  • за застройката
  • лимонов сок
  • заквасена сметана - 50 г
  • жълтъци - 2 бр.
* мерки и количества

Продуктите, които подбрахме за теб

Начин на приготвяне

Сложете патицата в тенджера под налягане с 4-5 л вода, за да кипне.

Добавете дафиновия лист, солта, черния пипер, нарязания морков и главата лук.

Оставете патицата за около 50 минути.

Щом патешкото омекне, почистете го от кокалите и го нарежете на дребно.

По желание добавете и нарязаните дреболии.

Махнете зеленчуците от бульона и добавете нарязаните целина, домати, мащерка, девесил и моркови.

Махнете патешката супа от котлона и я застройте с предварително приготвената застройка от лимоновия сок, жълтъците и заквасената сметана.

Овкусете я с лимоновия сок и я поднесете с нарязан на ситно магданоз.

Патешката супа със застройка е много вкусна.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: