Начин на приготвяне
Изчистваме и измиваме старателно кралски скариди, като ги поставяме в купа.
Поръсваме ги със соевия сос и ги оставяме за половин час.
Вземаме си тиган и поставяме на котлона заедно със зехтина.
Добавяме и скаридите, като ги запържваме за няколко минути от двете страни.
Наливаме рома и щом изгасне пламъкът, добавяме маслото.
Чесъна си обелваме и го пресоваме вътре, като оставяме, след което изваждаме.
Прехвърляме скаридите по сечуански в чиния и тогава поръсваме с пресния копър.
