ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Заешко месо»Печен Заек»Пълнен заек с кисело зеле и картофи

Пълнен заек с кисело зеле и картофи

IvankaIvanka
Новак
83
35
45
Пълнен заек с кисело зеле и картофи
23/01/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне30 мин.
Готвене60 мин.
Общо90 мин.
Порции5-6

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарязваме лука на дребно и го задушаваме в 1/2 от мазнина до омекване. Прибавяме 1 ч.л. червен пипер, посоляваме и заливаме с 2 ч.ч. топла вода до кипване. Добавяме ориза до поемане на водата. Разбъркваме готовата смес заедно с чубрицата и кимиона.

Нарязваме киселото зеле на дребно и го задушаваме в 1/4 ч.ч. мазнина, а картофите - нарязани на кубчета, задушаваме в останалата ни мазнина като ги поръсваме с 1 ч.л. червен пипер и джоджена. Предварително изкисваме и посоляваме заека, след което го напълваме със сместа и го зашиваме.

Слагаме напълненият заек в тавичка, като от едната му страна изсипваме зелето, а от другата - картофите. Сипваме малко топла вода и покриваме тавата с фолио. Печем заека в умерена фурна до изпичане. Готовият заек поръсваме с магданоз.

Рейтинг

5 2
4 3
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: