Начин на приготвяне
Подготвеното свинско месо се посолява, натрива с червен, черен пипер и сокът от половин лимон. Оставя се да престои така около 3 часа, след което се слага в керамичният съд на крок пота.
Около него се разпределят нарязаните на филийки глави лук, чесън, колелца моркови и целите почистени гъби. Добавят се сух риган и мащерка. Наливат се бирата и малко олио.
Джоланът със зеленчуци се готви на втора степен на уреда около два часа и половина, след което керамичният съд се изважда и поставя във фурната.
Ароматният джолан се запича на 200 градуса за около 45 минути до приятен загар.
Сервира се с гарнитура по желание.
Неустоим и ароматен Цял джолан в крок пот!
