Пилешко по ловджийски

Сия РибагинаСия Рибагина
Новак
611162k105
13/01/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
80 мин.
Порции
3
"Време си е за една ароматна яхнийка с пилешко"

Необходими Продукти

  • домати - 600 г
  • чесън - 3 скилидки
  • пилешки бутчета - 3 бр.
  • брашно - 3 с.л.
  • моркови - 1 бр.
  • гъби - 150 г мариновани
  • лук - 1 глава
  • брашно - 3 с.л.
  • зехтин - 3 с.л.
  • розмарин - 2 стръка
  • сол
  • люти чушки - 1 бр. по избор
  • червено вино - 150 мл
  • захар - 1 щипка
  • бульон - 60 мл пилешки
  • целина - 1 ч.л. суха
  • черен пипер
  • босилек
  • магданоз
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете наполовина пилешките бутчета, посолете с черен пипер и сол, оваляйте в брашно.

Запържете до готовност и извадете върху кухненска хартия. Нарежете зеленчуците на ситно без гъбите.

Запържете чесъна и лука, добавете после морковите, чушките и гъбите. Разбъркайте и запържете за пет минути, добавете виното и гответе пилешката яхния до изпаряването му.

Сипете доматите, бульона и захарта, добавете подправките и месото в соса.

Гответе още половин час ароматната яхния.

Сервирайте пилешкото по ловджийски с люта чушка по желание.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: