Агнешки горски кебап

IlariaIlaria
Новак
597452322k
Агнешки горски кебап1 / 2
17/03/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
80 мин.
Общо
105 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

  • агнешко месо - 1.5 кг ребра
  • лук - 250 г
  • брашно - 50 г
  • домати - 200 г консервирани
  • олио - 100 мл
  • червено вино - 100 мл
  • чубрица - 1/2 с.л. ронена
  • джоджен - 1 ч.л. сух
  • червен пипер - 15 г
  • дафинови листа - 1/2 бр.
  • черен пипер - 7 - 8 зърна
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Насечете агнешките ребра на парчета с помощта на сатър. Загрейте олиото и запържете месото от всички страни в продължение на 15-20 минути. Когато се запечатат от всички страни добавете ситно нарязания лук и задушавайте в продължение на 10 минути. Поръсете с червен пипер задушените ребърца.

Добавете пасираните домати, червеното вино и 1 литър гореща вода. Поръсете с чубрицата, черния пипер, дафиновия лист и джоджена. Посолете на вкус и добре разбъркайте.

Прехвърлете ястието с агнешко в дълбок огнеупорен съд и сложете в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Печете агнешкия кебап около 60 минути. Когато месото стане готово, добавете брашното, което сте размили в студена вода и допечете още 10 минути.

Агнешки горски кебап по стара рецепта.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: