ezine.bg»Рецепти»Риба»Пълнен Шаран»Печен дунавски шаран по стара рецепта

Печен дунавски шаран по стара рецепта

ГабриелаГабриела
Новак
6135394
Печен дунавски шаран по стара рецепта
Снимка: Габриела
1 / 2
03/12/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне15 мин.
Готвене30 мин.
Общо45 мин.
Порции5

Необходими Продукти

  • чесън - 3 скилидки
  • шаран - 1 бр. /около 1.5 кг/
  • доматено пюре - 1 буркан
  • зехтин - или олио
  • подправка за риба
  • моркови - 3 бр.
  • лук - 2 глави
  • лимони - 1 бр.
  • орехи - шепа
  • кисели краставички - 5 бр.
  • грах - консерва /или 1/2 буркан/
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Може да купите почистен шаран или да изчистите вашия сами. Измийте и сложете в намазнена тава, в чието дъно има доматено пюре.

Натрийте рибата отвътре или отвън с мазнина и подправка за риба. Оставете да се маринова. Нарежете зеленчуците и лимона на филийки. Сложете в корема на шарана парченца чесън, лук, морков, орехи и лимон.

Затворете пълнения шаран с клечки за зъби или го зашийте по избор. Наредете около него орехите, киселите краставички, морковите, лука, чесъна и граха. Полейте зеленчуците с доматено пюре и разбъркайте.

Полейте със зехтин и половин чаша вода. Завийте с фолио и печете шарана на 180 градуса за 10 минути. Махнете фолиото и оставете да се изпече до готовност.

Сервирайте печения дунавски шаран по стара рецепта, нарязан на котлети, със зеленчуци и сос.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: