ezine.bg»Рецепти»Супи»Крем Супи»Тиквена Супа»Крем супа от тиква, картофи и зеленчуци

Крем супа от тиква, картофи и зеленчуци

Христинка КолеваХристинка Колева
Новак
99368686100
Крем супа от тиква, картофи и зеленчуци
Снимка: Христинка Колева
1 / 2
22/11/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
60 мин.
Порции
4
"Време е за една есенна крем супа от тиква и любими зеленчуци"

Необходими Продукти

  • тиква - 1 кг (обелена и почистена)
  • моркови - 1 брой
  • картофи - 1 голям
  • кардамон - 1/2 ч.л.
  • праз - 1 стрък
  • лук - 1 глава
  • прясно мляко - 100 мл
  • целина - 1 стрък
  • чесън - 3 скилидки
  • джинджифил - пресен
  • олио - 6 с.л.
  • масло - 60 грама
  • куркума - 1/2 ч.л.
  • черен пипер
  • готварска сметана - за украса
  • тиквени семки - печени
  • слънчогледови семки - печени
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Наситнете праза, лука и моркова. Задушете ги в тенджера със загрята мазнина. Добавете целината и чесъна, а след тях - кубчетата картоф и тиква.

Сипете топла вода, която трябва да е малко над зеленчуците. Сложете на котлона и варете до омекването им. Накрая добавете джинджифила.

Пасирайте докато са топли. Прибавете към тиквената супа млякото и маслото, разбъркайте добре.

Овкусете кремсупата с посочените подправки. Добавете и част от печените семена.

Сипете в купички, гарнирайте със сметана и поръсете с останалите семки.

Крем супата от тиква, картофи и зеленчуци е готова.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: