ezine.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Яхния»Гъста постна боб яхния

Гъста постна боб яхния

Мария СимоваМария Симова
Копирайтър
2721k3k7522
Гъста постна боб яхния
Снимка: Мария Симова
1 / 2
10/11/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
90 мин.
Порции
6
"Каквото и да си говорим, боб яхнията си е едно от най-вкусните постни ястия"

Необходими Продукти

  • лук - 1 голяма глава
  • боб - 500 грама
  • олио - 50 мл
  • моркови - 2 брой
  • чесън - 2 - 3 скилидки
  • чушки - 2 броя
  • доматен сок - 1 ч.ч.
  • джоджен - 1 с.л. сух
  • червен пипер - 1 с.л.
  • сол
  • лютеница - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

От предишната вечер накиснете боба в студена вода.

На следващия ден сменете водата и налейте друга. Сложете на огъня и варете около 15 минути.

Сменете водата с нова и отнов върнете на огъня. Варете боба до готовност.

Сипете олиото в тиган. Запържете наситнените чушки, моркови и лук. Щом променят цвета си, сипете лютеницата и доматения сок.

Гответе до изпаряване на течността и поръсете с червения пипер.

Сипете зеленчуковата смес при боба и изчакайте да заври. Овкусете със сол и джоджен, разбъркайте и свалете яхнията от огъня.

Гъстата постна боб яхния е много вкусна.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: