Карфиол с бял сос на фурна

Карфиол с бял сос на фурна
Снимка: Тодоринка Бернардова
23/10/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне15 мин.
Готвене20 мин.
Общо35 мин.
Порции2
"Сервирайте карфиола с бял сос с лека зеленчукова салатка. Добър апетит!"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Продуктите, които подбрахме за теб

Начин на приготвяне

Карфиолът се почиства, измива и накъсва на розички. Залива се с подсолена вода и се бланшира 2-3 мин. Изважда се с решетъчна лъжица в тавичка за печене. Олиото се загрява и в него се запържва брашното.

Разрежда се с водата, в която е варен карфиолът. Бърка се енергично, за да не се получат бучки. Добавя се и прясното мляко, като бъркането продължава.

Вари се до сгъстяване на соса. Жълтъкът се разбива с лимонов сок и се прибавя към сгъстения сос заедно с пресования чесън.

Поръсва се с белия пипер. С така приготвения бял сос се залива карфиола и се запича във фурната до леко зачервяване.

Карфиол с бял сос на фурна сервирайте с лека зеленчукова салатка.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: