Кюфтета от печени патладжани

07/12/2013
TeDiTo
отTeDiToНовак
  • Приготвяне45 мин.
  • Готвене35 мин.
  • Общо80 мин.
  • Порции4
  • Преглеждания общо2 283
  • Преглеждания за месеца11
  • Преглеждания за седмицата11
  • Рейтинг4.3 от 5

Необходими Съставки

  • патладжани - 3 бр. по - големи
  • лук - 1 глава
  • брашно - 2 с.л.
  • олио - 2 - 3 с.л.
  • яйца - 1 бр.
  • брашно - за овалване
  • черен пипер
  • сол
  • олио - за пържене
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Опечете патладжаните на скара или във фурната. Обелете ги и ги начукайте в дървен съд, като леко ги посолите преди това.Нарежете лука на ситно и го запържете в силно сгорещеното олио, след което го добавете към скълцаните патладжани.

Поръсете с брашното, добавете яйцето, черен пипер и сол на вкус и останете сместа поне за 30 минути в хладилник. С навлажнени ръце оформете средно големи кюфтета, които се овалват в брашно, а след това се пържат в силно сгорещено олио.

Поднесете кюфтетата със подлучено с чесън кисело мляко.подобни рецепти тук

Рейтинг

5 2
4 1
3 1
2 0
1 0

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар