ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Ориз на Фурна»Ориз с кисело зеле и няколко вида месо

Ориз с кисело зеле и няколко вида месо

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Новак
8012k15k551
Ориз с кисело зеле и няколко вида месо
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 3
03/11/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
70 мин.
Порции
5
"Поредната вкусна идея за вечеря с ориз и крехко месце"

Необходими Продукти

  • ориз - 250 - 280 грама
  • кисело зеле - 500 грама накълцано
  • доматен сос - 4 с.л.
  • чесън - 2 скилидки
  • пушена сланина - 80 грама
  • лук - 1 глава
  • бекон - 150 г пушен
  • чоризо - 100 грама (или наденица по избор)
  • кървавица - 150 грама
  • дафинов лист - 2 бр.
  • черен пипер
  • вода - 800 мл
  • олио - 70 мл
  • заквасена сметана - за гарниране (по желание)
  • магданоз - пресен
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Наситнете лука и го запържете в загрятото олио. Добавете чесъна и посолете.

След минута задушаване сипете измития ориз и гответе докато зърната станат кристални.

Сипете доматеното пюре и дафиновия лист, разбъркайте още 1-2 минути.

Прибавете наситненото кисело зеле и налейте топлата вода. Усилете силата на огъня.

Нарежете кървавицата, чоризото, бекона и сланината, добавете ги към завиращата смес в тенджерата.

Гответе 15-тина минути, а през това време загрейте фурната на 200 градуса.

Прехвърлете всичко в тава и поръсете с още черен пипер и сол (ако е необходимо). Печете до пълно извиране на течността - около 10 минути.

Поръсете ориза на фурна с нарязан магданоз и поднесете. По желание може да добавите към всяка порция по малко заквасена сметана.

Оризът с кисело зеле и няколко вида месо е готов.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: