ezine.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Суфле»Суфле с кашкавал и стерилизирани гъби

Суфле с кашкавал и стерилизирани гъби

Марина НордМарина Норд
Новак
1k33127493
Суфле с кашкавал и стерилизирани гъби
01/03/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
80 мин.
Порции
4

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Маслото се слага в олиото и се загрява. В него се запържва брашното до златисто. Добавя се предварително свареното мляко и се оставя за ври 5 минути.

Жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват. Добавят се към врящия сос постепенно, при непрекъснато разбиване и се сваля от котлона. Белтъците се разбиват на сняг и също си добавят в соса, като се разбърква внимателно, след като леко се охлади.

Добавя се и нарязаният на кубчета кашкавал и отцедените гъби. Сместа за кашкавалено суфле се изсипва в намазана с мазнина тава или купички и се запича в предварително загрята фурна.

Сервираме суфлето с гъби топло.

Суфле с кашкавал и стерилизирани гъби - истинска наслада за небцето!

Рейтинг

4.3
52
40
31
20
10
Дай твоята оценка: